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    ag真人游戏平台厨具设备的分类:
    时间:2018年07月09日  点击:
    ag真人游戏平台厨具设备餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。 
     
    1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉; 
     
    2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等; 
     
    3、洗涤设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备; 
     
    4、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。 
     
    5、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等 
     
    6. 运输设备:升降机. 传菜梯. 餐梯.等 
     
    南京厨房设备的选购原则有以下几点:
     
    卫生:酒店厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。
     
    防火:酒店厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
     
    方便:厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
     
    ag真人游戏平台厨具设备是一家集设计,生产加工,安装及售后服务为一体的厨具设备生产厂家及大型厨房工程公司。公司主要生产与经营炉灶、蒸柜、储存设备、制冷设备、食品机械、西餐设备、洗碗机、推车、脱排等各类不锈钢制品。
     
    本公司多年来不断的引进先进的技术及管理理念,培养了大量的技术人才。公司设计人员能够为不同类型的厨房提供的设计,保证厨房功能性及美观性,让厨房工作人员在一个合理及环境中烹调出美味佳肴。